Mit einem abwechslungsreichen Programm aus gehobener Gastronomie und stilvollen Events etabliert sich das Brunfels Hotel als Genussadresse in Mainz.
Das Brunfels Hotel hat sich als eine der spannendsten gastronomischen Adressen in Mainz etabliert. Mit seinem vielseitigen und neu konzipierten Angebot spricht es sowohl Hotelgäste als auch Einheimische an, die gehobene Küche und stilvolles Ambiente schätzen. Regelmäßige kulinarische Veranstaltungen bieten Gelegenheiten, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken und in geselliger Atmosphäre zu genießen.
Kulinarische Erlebnisse für jeden Anlass
Jeden Dienstag verwandelt sich die Brunfels Bar in eine Oysters & Champagne Lounge. In entspannter Atmosphäre können Gäste Austern und Champagner genießen – von einer eleganten Einstimmung bis zum umfassenden Genusserlebnis mit einer ganzen Flasche Schaumwein.
Mittwochs bringt das "Café del Mainz" mediterrane Leichtigkeit an den Rhein. In den wärmeren Monaten laden Aperol Spritz, Tapas und Live-DJs zum Verweilen ein. Die Kombination aus Musik, Drinks und urbanem Flair macht das Event zu einem festen Bestandteil des kulinarischen Kalenders.
Jeden zweiten Donnerstag verbindet der "Dinner Club" feine Küche mit einem dynamischen Abendprogramm. Nach einem Drei-Gänge-Menü geht die Atmosphäre in eine lebendige Bar-Stimmung über, begleitet von DJ-Sounds und einer ausgewählten Cocktailkarte.
Gehobene Gastronomie mit persönlicher Note
Über die regelmäßigen Veranstaltungen hinaus setzt das Brunfels auf anspruchsvolle Küche mit regionalem Bezug. Der "Sunday Brunch Deluxe" zwischen April und Oktober kombiniert raffinierte Brunch-Kreationen mit Live-Musik und kreativen Cocktails. Exklusive Genusserlebnisse bietet der "Chef’s Table", bei dem eine kleine Gruppe von Gästen ein Sieben-Gänge-Menü mit erlesener Weinbegleitung genießt.
Küchenchef Kevin Petersen, einst Schüler von Sternekoch Tim Raue, kombiniert moderne deutsche Küche mit internationalen Akzenten. Regionale Zutaten bilden die Grundlage für seine Kreationen, darunter Heilbutt in Nussbutter oder Kalbstatar mit Umai-Kaviar. Die dazugehörige Brunfels Bar bietet eine Auswahl an Craft-Gins und regionalen Weinen.
Ein Treffpunkt für Mainz
Mit seinem urbanen Konzept und stilvollen Innenhof ist das Brunfels Hotel eine feste Größe der Mainzer Gastronomieszene. Das Haus vereint modernes Design mit entspanntem Ambiente und lädt Gäste ein, gehobene Küche in lockerer Atmosphäre zu genießen.
