Der Zoo erhält ein neues Restaurant, das Nachhaltigkeit und Naturerlebnis vereint. Am 13. September beschloss der Magistrat den Bau des zweigeschossigen Gebäudes, das zentral im Zoo neben dem Spielplatz entstehen wird. Ein Novum: Das Restaurant wird auch außerhalb der Öffnungszeiten für externe Gäste zugänglich sein, da es einen direkten Zugang zur öffentlichen Straße bekommt.
Das Gastronomiekonzept setzt auf regionale und nachhaltige Lebensmittel sowie umweltfreundliche Produktionsprozesse. Der Verzicht auf Einmalgeschirr und Verpackungsmüll sowie kurze Transportwege sollen die Umwelt schonen. Zudem werden soziale Standards für alle Beteiligten entlang der Lieferkette berücksichtigt.
Zoodirektorin Dr. Christina Geiger betont die nachhaltige Bauweise des Gebäudes, dessen Dach begrünt und mit Photovoltaik ausgestattet wird. „Das Restaurant soll das Zooerlebnis abrunden und zahlreiche Bezüge zum Tierbereich bieten“, so Geiger.
Die Baukosten belaufen sich auf rund zehn Millionen Euro, und die Bauzeit wird auf etwa zweieinhalb Jahre geschätzt.
