Als die in Hongkong geborenen und aufgewachsenen Brüder Alexander und Constantin von Bienenstamm nach Deutschland kamen, mussten sie feststellen, dass die hiesige asiatische Gastronomie so wenig mit der vielseitigen, spannenden Küche Südostasiens zu tun hat, die sie in ihrer alten Heimat so geliebt haben. Und so war schnell die Idee geboren, die aufregende Mischung aus Tradition und Moderne, die man in den Streetkitchen Hongkongs findet, nach Frankfurt zu bringen. 2005 eröffneten sie ihr erstes Restaurant an der Schillerstraße. Mit großem Erfolg. Mittlerweile hat sich das 2015 überarbeitete Konzept zu einem Franchise ausgebaut mit alleine fünf Filialen in Frankfurt (eigentlich sechs, rechnet man die im MTZ Sulzbach dazu), sowie weiteren in Berlin, Darmstadt, Essen, Hamburg, Stuttgart oder sogar Prag.
Auch wenn jedes coa-Restaurant über seine eigene Note verfügt, was etwa bei den Besuchen in den Filialen am Hauptbahnhof, im Skyline Plaza und im MyZeil deutlich wird, so ist ihnen allen eines gemein: das leckere Essen aus frischen Zutaten. Für den kleinen Hunger ist der Fingerfood-Mix (ab 2 Personen) absolut empfehlenswert, da sich hier die Möglichkeit bietet, mehrere Leckereien wie die Hähnchen-Saté Spieße oder Crispy Garnelen auf einmal zu probieren. Die Pho Bo, eine vietnamesische Nudelsuppe, ist ebenso köstlich wie der würzige Glasnudelsalat.
Besonders beliebt sind auch die Sommerrollen, die es in drei verschiedenen Varianten gibt. Bei den Wok Gerichten können wir Euch die Szechuan Rinderfiletstreifen mit Paprika, Brechbohnen, Cashewkernen und einer richtig leckeren Sojasoße wärmstens ans Herz legen. Einfach köstlich. Dazu empfehlen wir den hausgemachten Eistee. Etwas süß, aber sehr erfrischend.
Es ist keine Selbstverständlichkeit, dass eine Kette mit Frische und Qualität überzeugen kann. Doch bei coa ist das zweifelsohne der Fall. Wer also einmal der südostasiatischen Küche eine Chance geben möchte, der hat dazu in Frankfurt gleich an verschiedenen Standorten die Möglichkeit.
Die einzelnen Filialen findet Ihr:
Airport, Terminal 1, Flugsteig A, Ebene 2 Atrium, 60549 Frankfurt am Main
Mo – So: 06.00 – 22.00 Uhr
Kaiserstraße, Kaiserstraße 68, 60329 Frankfurt
Mo – Do: 11.00 bis 22.00 Uhr, Fr – Sa: 11.00 bis 23.00 Uhr, So/Feiertag: 11.00 bis 23.00 Uhr
MyZeil, Zeil 106 – 110, 60313 Frankfurt am Main
Mo – Sa: 11.00 – 22.00 Uhr, So: 12.00 – 20.00 Uhr
Schillerstraße, Schillerstraße 4, 60313 Frankfurt am Main
Mo – Sa: 11.30 – 22.00 Uhr, So: 13.00 – 21.00 Uhr
Skyline Plaza, Europa Allee 6, 60327 Frankfurt am Main
Mo – Mi: 11.00 – 21.30 Uhr, Do – Sa: 11.00 – 22.00 Uhr, So: geschlossen
Mehr Infos findet Ihr auch unter: <link http: coa.as _blank>
