Pro Portion: ½ Schoppenglas Apfelwein, ½ Glas Apfelsaft, 1 Gläschen (2 cl) Apfelschnaps (45%).
Wein und Saft erhitzen und im Glas servieren. Am Tisch den angewärmten Schnaps anzünden, ins Glas gießen und aufpassen, daß man sich nicht den Mund verbrennt.
von Waldemar Thomas